品茶可以带来好心情。在工会的组织下,与一行同事十几人,在一个周五下午,兴致勃勃地去学茶、品茶,重温了一段传统茶艺文化,很有收获。 学茶艺 来到茶艺馆,首先听取了茶艺老师关于“茶”基本知识的讲授。她从茶业分类讲起,对茶的产地、做法、特点都做了较为系统的讲述,还亲身示范了茶水的冲泡和茶具的使用,形成了对茶的一个较为全面的认识。因为许多同事是行家,早已深谙茶艺,也一起认认真真的听,与老师不断互动,现场气氛一度热烈。大家一字排开的分坐两排,胸前一抹茶具,口中一缕清新,很有古时主次落座、举樽共饮的气质与神韵。 品茶味 见惯了茶艺表演,却难得用现场茶具亲手冲泡。在老师的指导下,大家对白茶、红茶、绿茶分别冲泡和品鉴,小巧的茶具,剔透的茶色,舞动的茶叶,入口苦涩、回味甘淳的茶汤,都在温杯、泡茶、闻香、品茶的过程中淋漓表露,趣意无穷。饮一盏新绿,染满身清香,轻啜不同茶味,缕缕清悠在口中回荡,很有茶仙般的悠然感受。 觅茶具 好的茶具是品茶的基础,也是开启茶道的钥匙。做为初学者,选取上等好茶的难度颇大,但在行家的帮助下,选取适用的茶具却容易得多。于是,此行归来,桌前便平添一处赏心悦目的茶景,望之碧叶悠舞,品之苦涩绵长,淡泊而清澈,真是回味无穷。 悟茶道 不同于前三个阶段,悟茶道恐怕要在品茶之时和品茶之余完成了。喝茶,但求茶香,而品茶还求心境。所谓竹露松风蕉雨,茶烟琴韵书声,就是指既要有品茶的雅性,又要有淡定的心态。而茶道的主旨是修行,因此,对于茶道的具体理解,也只能仁者见仁智者见智,要看个人“功夫”了。在一缕苦涩中激发智慧、领悟人生,所谓茶禅一味,大概就在于茶道与禅道的殊途同归吧。
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