8月8日，东城区委联合体育馆路街道为辖区居民举办东城民革进社区系列活动之健康烹饪讲座。活动邀请北京179中学烹饪教师、中国烹饪大师、中式烹调高级考评员、国家级高级裁判员、民革党员张玉洁主讲健康烹饪知识。街道办事处副主任郝键，东城区委常务副主委董骛、秘书长郑欣及辖区100多位居民参加活动。 张老师首先介绍了家庭健康烹饪的重要意义，以平实生动的语言向观众们讲解了健康烹饪的实用知识：如绿叶菜存放3-5天亚硝酸盐生成量最高;尽量少使用深加工半成品;调味料的使用以及如何刷锅等等。随后，现场演示了“豉椒蒸鱼柳”、“葱油酱香鸡”两道家常菜做法，与观众进行了风趣幽默的互动，对大家提出的健康问题一一给予耐心细致的解答。张老师娴熟的刀工、精湛的厨艺令观众赞不绝口，色香味俱佳的菜品更令观众大饱口福。最后，讲座在大家共享美食的热烈气氛中圆满结束。 |
